經常吃黑芝麻,身體會出現這4種好處,但很多人沒吃對太可惜了

對於芝麻這種東西,很多甜品、小吃都會添加作為輔助調味品,黑芝麻更是深受老年人的喜愛。雖然黑芝麻好處不少,但也不適用於所有人。

黑芝麻性平、味甘,《本草綱目》稱:「服黑芝麻百日能除一切痼疾。」中醫中藥理論認為,黑芝麻可以補肝腎、潤五臟、益氣力,在治療肝腎精血不足和烏髮養顏方面具有良好的功效。

現代醫學研究認為,黑芝麻具有4大顯著的功效:


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1、黑芝麻含有豐富的鈣元素,可以補充人體生長發育所需要的鈣質,促進青少年骨骼發育,幫助老年人預防骨質疏鬆。

2、黑芝麻有助於促使酪氨酸酶表達,提高人體內黑色素的合成量,達到烏髮潤發的效果。

3、黑芝麻中富含豐富的抗氧化劑天然維生素E,可以減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性,延緩皮膚衰老。

4、黑芝麻中富含亞油酸、芝麻素等成分,具有降低膽固醇、保護肝臟等作用,可以有效預防高血壓、心臟病等多種心腦血管疾病。

所謂「以色補色」,日常生活中,我們經常聽到有人說經常吃黑芝麻可以使頭髮變黑,這是真的嗎?

事實上,黑芝麻中的黑色素並不會讓頭髮變黑,因為頭髮中的黑色素來源是黑素細胞,黑素細胞是利用體內的酪氨酸轉化生成黑色素的。但是,黑芝麻中黑色素主要是多酚類色素,與人體內的黑色素不是同一種物質。

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所以,吃黑芝麻並不能使白髮變黑。但是,適當吃黑芝麻確實是有利於頭髮健康生長的,至少能夠幫助潤發,讓頭髮更加烏黑髮亮。

需要注意的是,黑芝麻不能食用過量,每天半小匙即可,否則會導致內分泌紊亂,使頭皮油膩,引起毛皮枯萎、脫落,適得其反。

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中醫認為,要想使黑芝麻的烏髮效果更明顯,可以取何首烏粉和黑芝麻粉各100g,熬製成膏狀,每次取10g左右用適量開水沖服,可以取得較好的烏髮效果。

三種人不適合吃

雖然黑芝麻的好處有很多,但並非人人都適合吃哦!

第一,有慢性腸胃炎的人不要吃。黑芝麻中的油脂比較高,具有潤腸通便的作用。慢性腸胃炎患者本來就有腹瀉癥狀,吃了黑芝麻之後容易頻發腹瀉,加重病情。

第二,消化不良的人不要吃。黑芝麻中不僅油脂高,蛋白質的含量也高,比較難消化。如果油脂和蛋白質堆積在腸胃中,會增加消化系統的負擔,導致腹脹、便秘。

第三,腎結石患者不要吃。黑芝麻含有一種天然的抗營養物質草酸,草酸可以與人體內的鈣相結合,形成草酸鹽。當草酸鹽無法正常排出,在腎臟中積累,就會形成腎結石。

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那麼,黑芝麻應該怎麼吃才能達到最大的營養價值和最佳的養生效果呢?

平日裡我們最常見的就是黑芝麻醬、黑芝麻糊和黑芝麻油,也有人在做菜時撒上一小撮熟芝麻。一般來說,食用整粒的黑芝麻對於營養吸收來說不是最好的,而且也不容易消化,因為黑芝麻外殼比較硬,只有把外殼磨碎了,裡面的營養素才能被吸收。

此外,黑芝麻也不適宜生吃,生的黑芝麻外皮對腸胃有一定的刺激,容易導致腸胃不適。

小小一粒的黑芝麻,作用居然如此之多,食用禁忌也不少。如果你家裡有黑芝麻的狂熱者,一定要告知黑芝麻的食用禁忌,必須適量食用,否則永遠也達不到最佳的養生效果哦!