誤區三：雞蛋和豆漿不能同時使用，相信許多人都聽過這個話，因為豆漿中含有一種叫胰蛋白酶的物質。如果和雞蛋同時食用會抑制對雞蛋蛋白質的吸收，但是卻不知道豆漿在煮沸的過程中，已經將胰蛋白酶全部消除了，所以煮沸的豆漿和雞蛋可以一起食用，而且非常的營養。
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誤區四：多吃雞蛋更營養，由於雞蛋做法簡單且營養，所以很多人主張多吃雞蛋更營養，但是卻不知道過多食用雞蛋會對腎臟造成負擔的，而且雞蛋中含有膽固醇和脂肪，過多食用容易造成高膽固醇和肥胖的癥狀，所以普通的成年人一天1~2個雞蛋就夠了。
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誤區五：溏心雞蛋更有營養，很多人特別喜歡半生不熟的溏心雞蛋，認為更好吃也更營養，其實這種沒有完全熟的雞蛋，裡面的沙門氏菌還沒有被完全消滅，人們食用后可能會造成身體不適。而且生雞蛋更難消化，容易造成腸胃不適，而且蛋清中的抗胰蛋白酶會影響對雞蛋蛋白質的吸收。
吃就吃的科學，吃就吃的營養，吃就吃的健康，關於早餐吃雞蛋，很對人都吃錯了，經常犯的5個錯誤，你中招了嗎？
