我家的常駐水果王，是按季節輪換的。
但有個水果，今年當了兩季連冠 —— 梨子。
在秋天就已經是常備水果的梨子，沒想到了冬天依舊是獨寵。
沒別的，太適合此時吃了~
民間有這樣一句諺語：「一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多。」形象的襯託了梨子清熱降噪的作用。
秋冬正值吃梨的時節，不僅是因為處於收穫期，還因為潤燥的梨子非常貼合此時的氣候。
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不同的吃梨方式，可起相應的作用。《本草綱目》里記載：「梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。」
天寒地凍的冬季，生吃梨有些涼腹，多有燉煲甜湯的食法。
今天則選了更特別一點的「烤」，相比於蒸煮燉，「烤」出來的梨肉梨湯會更具果香~
口味上，除了常吃的冰糖雪梨，還可根據自己的需求進行多種搭配吃法。
像我今天做的這4個口味，酒釀桂花、話梅金桔、桃膠桂圓、蓮子百合無花果，就分別有溫脾胃、止咳化痰、滋陰潤肺、養心安神等作用。
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當然啦，即便不是出於養生的需求，冷冰冰的天氣里，喝上一盅甜潤潤暖呼呼的梨水，也舒適得很~
- 食材準備 -
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基礎梨子糖水：豐水梨4個 乾銀耳半朵 冰糖45g 清水適量
桂花酒釀味：酒釀45g 乾桂花少許 枸杞少許
話梅金桔味：話梅2顆 金桔2個（對半切開） 枸杞少許
桃膠桂圓紅棗味：泡發的桃膠30g 去核紅棗3顆 桂圓乾4顆 枸杞少許
蓮子百合無花果味：泡發的蓮子15g 泡發的百合10g 五花果乾3個 去核紅棗2顆
一起來看看詳細的製作步驟吧
1.乾銀耳、蓮子、百合提前用清水泡發（預計泡2小時以上），銀耳泡發後用剪刀剪掉底部，用手撕成小塊洗凈備用
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2.豐水梨清洗乾淨表皮，用小刀削掉外皮，用去核器去掉梨核，留梨皮備用
3.準備一個湯鍋，放入處理好的整梨和銀耳、冰糖，倒入適量的清水，再放上梨皮一起蓋上蓋子燉煮30分鐘左右，開蓋取出梨皮不要
