一入冬,養生的關鍵當然少不了「補腎」二字!
冬天是補腎的最佳時節。那日常生活中,我們可以怎麼來補腎呢?
很簡單,吃 黑色食物~
根據中醫五行及藏象理論,黑色主水、入腎。所以,很多黑色食物都有補腎的作用,尤其是下面這幾種——
黑芝麻
黑芝麻有「長生之食」的美稱,味甘性平,入肝經、腎經,有益肝補腎、潤腸通便、補益精血的功用。
《神農本草經》將黑芝麻列為上品:「主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。」「久服,輕身不老。」
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煮粥的時候順便撒一把黑芝麻,香噴噴又養生,也可以撒在酸奶裡,或者炒熟碾碎後做成芝麻糊。
黑米
黑米,有「黑珍珠」、「米中之王」的美譽。
中醫認為,黑米有滋陰補腎、益氣活血、健脾開胃、補肝明目的作用。
而從營養學角度講,比起普通稻米,黑米的營養更豐富。
黑米的蛋白質含量,比淺色米高出10%~60%不等;鐵、鋅、硒、維生素B含量,都是普通白米的數倍,還含有白米缺乏的維生素A、花青素。
所以,煮飯時加一把黑米,營養更全面~
黑豆
說到補腎,怎麼能少得了黑豆?
黑豆擅長調理腎虛陰虧和腎氣不足(表現為盜汗、多尿等癥狀)。除此之外,它還有活血明目的功效,很適合整天盯著手機和電腦的上班族。
上面這三種黑色食物,湊在一起可以煮出一道補腎粥~
養生推薦:三黑粥
做法:黑米50克,黑豆20克,洗凈,提前浸泡一晚,加15克黑芝麻一同熬粥。可按照個人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。