未老骨先衰!老人「養骨」很重要 建議多吃「4樣含鈣高的食物」強筋壯骨


第三種:紫菜

推薦做法:【紫菜炒雞蛋】


1.紫菜用清水泡開,洗凈上面的灰塵和雜質,然後擠乾水分,切碎一些放入盆中。

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2.往裡面打入五個雞蛋,加入2克食鹽2,用筷子攪拌打散成蛋液,再放點蔥花、淋點芝麻香油攪勻備用。


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3.熱鍋涼油,倒入紫菜蛋液,保持小火慢煎,經常搖晃鍋讓蛋液均勻受熱,一面定型以後翻過來煎另一面。


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4.當蛋液煎成一個金黃的蛋餅時,再用勺子打散,把裡面的雞蛋液煎熟,就可以出鍋裝盤了。


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第四種:海帶

推薦做法:【海帶豆腐湯】


1.海帶結一把、清洗乾淨;豆腐200克切成片;香菇幾朵,洗凈後打散十字花刀;豬瘦肉一小塊切成薄片;枸杞子一小把,用清水泡發;再切點薑片備用。

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2.鍋中燒水,冷水倒入香菇和海帶結,大火汆煮一分鐘左右去除腥味,然後倒出來沖洗乾淨,保持色澤和口感。


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3.鍋內再燒水,放入薑片,加入食鹽2克、胡椒粉1克調味,大火燒開以後倒入香菇海、海帶結和豆腐,繼續煮出豆腐中的雜質,用勺子打去浮沫。


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4.然後連湯帶料一起倒入砂鍋中,蓋上鍋蓋開小火慢燉15分鐘。15分鐘以後放入肉片和枸杞,蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘,讓香味和營養融入到湯裡面。


5.時間到起鍋,把燉好的湯盛放在盆中,淋上香油美味即成。


人在進入中老年階段,身體鈣質流失非常嚴重,一定要及時補充,千萬不要掉以輕心,等到達骨質疏鬆階段再後悔也晚了。



文章參考:今日頭條

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