隨著如今太太一行人結束了2天1夜的嘉義行返家，胡鴻達看到玩得十分盡興的家人們，他不禁有感而發地說出了心中感謝地話語，「我的岳父母是善良樸實勤儉的傳統客家人，他們辛勞的工作了一輩子奉獻給家庭，近十年才稍微開始會享受自己努力所得到的成果，而我太太傳承了他們的特質把我們家一家老小照顧的無微不至卻累壞了自己...我太太真的很辛苦！」
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最後，胡鴻達還將自己的事業成就歸功於老婆的辛勞，「多虧了太太才讓我年輕至今都無後顧之憂的可以全省颺颺飛趴趴走（台語）！」現在太太結束兩天一夜的嘉義阿里山旅遊回家後倒頭呼呼大睡，看到她們的樣子反而很開心，希望她們都能健康快樂。
從胡鴻達的話中，不難聽出他十分享受這樣小而簡單的幸福生活，也祝福一家人能一直溫馨幸福下去～
