而當初引進這種植物還真就是來當豬飼料的，而不是作為我們餐桌上的一道菜。因為依它容易存活、繁殖快的特點來看，它確實非常強大，種一個月就採收，一年採收多，養豬用這個來餵真的是經濟實惠，但誰也沒想到，本來給豬吃的「人蔘」 ，最後居然受到了很多人喜愛。
很多人注意到櫨蘭的價值，在農村地區也發展起了櫨蘭的人工種植。而櫨蘭的嫩莖葉也可以作為野菜食用，營養價值還不錯，有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質，而且酷似人蔘的根莖，可以做藥膳的食材，也能泡茶喝。不過土人蔘的價格當然弄起真人蔘就是一個人天上一個地下了，但營養價值還是不容小覷的！
