菜板不要只會用水洗了「會越洗越髒」教你一個清洗竅門,滅菌除垢很好用

菜板不要只會用水洗了,那樣只會越洗越髒!教你4個清洗竅門,菜板洗得乾乾凈凈的!

在清洗菜板的過程中,除了日常的清水清洗之外,可以加入適量的小蘇打或者是白醋,用硬板刷清洗並停留幾分鐘,再用清水洗凈、晾乾。


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白醋和鹼水的清潔效果要優於清水,實驗證明大約能去除表面70%~80%的細菌,且操作簡單。

砧板使用一段時間後,可以用菜刀將砧板上的的污漬刮掉,使砧板上的污跡徹底清除。

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有一種現象每家都可能發生,人們習慣性的在木砧板中央切菜,然後用菜刀刮中間除污,日積月累木砧板的中間就形成一個坑無法正常切菜了。

塑料菜板質地輕,易攜帶,但多以聚丙烯、聚乙烯等材質製成,高溫下易散發塑料氣味,不合格的塑料菜板還會有化學物析出,因此一般只適用於切新鮮蔬菜和水果。

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教你一招新菜板的保養方法,

把新菜板這樣簡單處理一下,

用10年都不發霉不開裂,

解決了家家戶戶都困擾的難題。

下面就來看看新菜板如何保養吧!

首先將新買的菜板拆開,用熱水燙一燙,去除新菜板上的蠟。因為出廠時廠家會在菜板上塗一層蠟,防止菜板開裂。

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然後把菜板放在洗碗槽內,倒入100克的食用鹽,並且加滿熱水,讓菜板在鹽水裡浸泡2個小時。這裡加入食用鹽是為了給菜板固色。

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接著等浸泡完之後,拿出菜板放在陰涼處晾乾。

最後往菜板上倒入一些食用油,塗抹在菜板上,再放置陰涼處晾乾,反覆操作3-4次就可以了。這樣處理過後,新菜板就不發霉不開裂了。

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看完這個生活小竅門,

新買的菜板使用前怎麼保養?

還在擔心菜板會發霉,開裂?

趕緊學會這招,

把新菜板這樣處理一下,

菜板既能防霉還不開裂,

簡單又實用,讓你的生活更方便。

新買的菜板保養方法,

你學會了嗎?趕緊動手試試吧!

木質菜板最易發霉,保養不好會成為細菌滋生的溫床,菜板清潔要這樣做,保證耐用又乾淨!

日常使用切菜板時,為了防止生鮮食物感染,最好紅案、白案分開,家中至少要準備2-3塊切菜板,分別用來切肉類生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外,還需要每周對菜板進行一次深度清潔。

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首先,先用少量洗潔精擦洗菜板,去除油污灰塵,再用清水清洗乾淨。用乾淨的抹布擦乾水分。如果切完魚肉、海鮮類,菜板上難免會留下腥臭味,可抹上少量白醋,抗菌除臭,減少寄生蟲和微生物的滋生。

如果菜板上有頑固的油污和陳年污漬,普通洗滌劑很難洗掉。可將食鹽撒在菜板上,切半顆檸檬,用檸檬蘸鹽擦拭菜板,可以除去重油污,也能讓菜板更加光亮。

1.生熟分開。生肉很容易感染寄生蟲,切完它們之後再切蔬菜或熟食更容易「病從口入」,尤其是對於一些直接入口的蔬菜或熟食來說,更是如此。儘可能買兩塊菜板,生熟分開,且定時2-3天清洗殺菌,擦乾。

2.擦乾豎放。潮濕的環境是細菌滋生繁殖的溫床,每次清洗完食物殘渣、殺菌後記得用乾抹布擦乾,豎放或懸掛,不要貼牆或平放。下次用之前拿流水沖一下。

3.經常更換。對舊的東西有感情,也可能是習慣如此、方便順手捨不得換。但劃痕嚴重的老菜板更容易藏污納垢,縱使巧婦也難以將經年累積的污漬都清理乾淨。一塊菜板,期限為2-3年,常洗常換。

新菜板在用之前先拿滾燙的開水燙一遍,把菜板上防止木板開裂的蠟沖洗掉,再抹上濃鹽水,放一夜晾乾,然後均勻地刷一層食用油,等油乾透後再塗2-3遍就可以用了。不要曝曬,這樣做菜板容易變形,擦乾通風就可以。用完菜板後清理乾淨殘渣,再抹一層粗鹽,或者用檸檬蘸著粗鹽塗抹,用熱水燙過,然後拿乾抹布擦乾,通風豎放,就可殺菌消毒。防護保養得宜,才能讓菜板更為衛生,用得放心,才能吃得健康!







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