別只用咖哩塊煮!怕不夠味「加入常見飲料」媲美日本名店 釣出老饕「專屬美味大公開」:層次翻倍

咖哩的種類十分多種,不論是日式咖哩、印度咖哩,或是便當常出現顏色較淡的咖哩,每一款都是配飯的最佳隊友,自己煮咖哩的人也會依照喜好,添加其他配料來增加咖哩的濃郁香氣,沒想到有網友分享自己煮咖哩會加專屬秘密武器,特別料理手法馬上引起網友熱議,直呼下次想要試試看!

圖/翻攝自 聯合報

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根據《三立新聞》報導,有網友在臉書社團「廚藝公社」上分享,表示自己在家煮咖哩都會加入「三合一即溶咖啡粉」,添加咖啡香氣讓味道變得更有層次,更好奇其他人的料理秘方,詢問大家:「有人咖哩飯也加這味嗎?還是有其他特殊秘方?」

圖/翻攝自 臉書社團「廚藝公社」

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他的分享馬上引起大家熱議,大家一致認同咖啡很適合加入咖哩裡,認為巧克力也很適合,紛紛留言表示:「黑巧克力會很好吃喔!提高香味,增加濃郁感」、「添加這些叫隱味,會更好吃」、「加咖啡真的比較濃郁,加巧克力比較甘甜,如果咖哩太辣,小孩無法吃真的可以加巧克力」、「咖啡粉和巧克力,真的比較好吃」、「加巧克力可以取代辛辣味,比較甘甜」、「每次煮必加,而且加之前跟加之後味道真的差很多」、「日本節目有很多有名店家分享出來的獨特秘方都有咖啡粉喔」

圖/翻攝自 ETtoday

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