豆皮紅燒肉
今日美食——豆皮紅燒肉
紅燒肉跟豆皮是絕配，豆皮浸滿了肉汁，比肉還好吃
豆皮：180g
五花肉：400g
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蔥薑蒜：適量
可樂：250ml
乾辣椒：根據喜好添加
配料：
食用油、鹽、桂皮、八角、醬油、料酒
- Step 1 -
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豆皮泡軟後切成長方形
從一側捲起
然後打成結備用
五花肉洗凈後切成方塊；
- Step 2 -
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鍋熱後放1勺油燒熱，放入五花肉，開中火煸炒，把五花肉炒至出油
然後推至一邊，放入蔥薑蒜爆香
再跟五花肉混合炒香，炒到五花肉略微有焦色
